♦島とうふピザMサイズ￥1,150 Lサイズ￥1,900

♦クラスト

ドイツ産スッテペンチーズとオランダ産ゴーダチーズをブレンドしました。
次の中からお好きな品4種類を選べます

　ソーセージ　 ペパロニ
　ロースハム　ツナ
　アンチョビ　　ベーコン　
　きのこ
　ローストチキン
　トマト　　　

フライドポテト　小￥500 　大￥800

スモークサーモン　　￥1,500

ムール貝　　￥1,５00

当店ではピザの生地作りに最も重点を置いています。メインの粉は国内有名メーカーの最強力粉を使用し宮古島のミネラルたっぷりの硬水・イースト・オリーブ油・塩のみで作っています。発酵にも細心の注意をはらい常温・低温の二通りで十分熟成させ生地を作っています。

Mサイズ　 ￥1,500　Lサイズ　　￥2,600
LLサイズ　￥4,200　Gサイズ　　￥5,500

♦プレミアムピザ

♦サイドメニュー

フライドチキン ５P￥1,000

ソーセージ　￥1,400

ピザソースにも力をいれています。トマトは、酸味がすくなくコクのあるイタリア産サン・マルツァーノ種を使用。数種類のハーブ、スパイスを使い深みのあるソースに仕上げています。　　

旨味が凝縮され濃厚でマイルドなオランダ産ゴーダチーズと糸を引くような伸びがあり引き締まって弾力のあるドイツ産スッテペンチーズをブレンドした満足感のあるチーズ使用

宮古島特産の島とうふ、硬さがあり水分が少なくチーズとの相性も抜群。ガーリック、ハーブ、ペッパー、ベーコンを加えました。

♦ピザソース